新年伊始，萬物更新。新學期開始之際，為切實保障廣大師生復學后飲食安全和用餐質量，消除食品安全隱患，2月18日上午，后勤分管領導李波副院長、后勤處負責人，組織人員對學院外包金華市希望餐飲管理有限公司、金華市筷樂三碗餐廳管理股份有限公司等南北校區食堂、超市等經營單位進行了突擊檢查。

本次檢查區域涉及食堂餐廳的洗碗間、廚房、儲藏室、調料庫、更衣室、粗加工間、打餐區等區域。重點檢查了疫情防控、晨午檢記錄、消毒記錄、環境衛生等食品經營許可證、食品安全管理制度、原料采購查驗、食品貯存、食品添加劑使用、加工操作關鍵環節、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理以及食品留樣等食品安全管理制度落實情況進行了逐項檢查。重點檢查了肉制品、糧油、調味品等主要食品的安全監督管理情況，對其來源是否正規、索證索票是否齊全、食品原料購進臺賬是否規范、食品原料是否超過保質期進行實物對照細致檢查。

檢查人員采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”的面教方式，積極宣傳相關法律法規和食品安全科普知識。同時要求學校強化食品安全主體責任意識，完善并遵守校園食品安全系列規章制度，認真開展校園食品安全自查工作，嚴把食品安全“四大關口”，即進貨關、驗收關、儲存加工關、消毒關關口，確保食品質量安全，保障師生飲食安全。針對檢查中存在的問題當場提出整改意見，責令限期整改到位。檢查結束后，檢查組成員對檢查結果進行了總結，書面進行了檢查情況通報，并向經營方進行了反饋。

通過本次專項檢查，進一步強化了相關從業人員的食品安全意識和責任意識，提高學校食品安全水平，保障廣大師生的就餐安全。